Archivio ricette: ottobre 2011

ottobre 31st, 2011

Veg-tortelloni senza glutine

Ho acquistato la farina di riso termotrattata da Aldo; il mio obiettivo: la pasta ripiena senza glutine; la mancanza di elasticità di queste farine  rende decisamente ardua l’impresa di confezionare tortelloni, ravioli ecc.

ottobre 29th, 2011

Focaccine assortite

Continuano i miei esperimenti con la pasta madre: mi diverto, imparo e gustiamo i risultati.

ottobre 27th, 2011

Cookies al porto

Veloci, pratici e gustosissimi!!!

ottobre 25th, 2011

Pan’sfizio

Dopo avervi presentato le Pan’ella e i Pan’ciok, era d’obbligo mostrarvi la versione salata.

ottobre 24th, 2011

Mousse di tempeh

Una preparazione semplice, coreografica, completa.