mar 18
2012

Contest: La Buona Pasta

Un nuovo contest!!!

Come accennato in questo post, al BioFach ho avuto l’occasione di conoscere la Sig. Paola Fabbri, titolare dell’azienda La Romagnola Bio.
L’entusiasmo della Sig. Paola è contagioso, nelle sue creazioni c’è passione e amore, materie prime selezionate, farine ricercate e miscelate con perfetta maestria: il risultato è eccellente.
Sono rientrata da Norimberga con due pacchetti di pasta nella mia piccola valigia, alla dogana mi è stata aperta: ero in ansia… la mia pasta!!! Fortunatamente l’involucro di abiti che la proteggeva è stato ignorato…., e sono riuscita ad assaggiare una buona pasta.
Come primo assaggio ho creato due salse originali, insolite: volevo valorizzare la pasta; il risultato è stato sorprendente. Ma non avevo dubbi, quando la base di partenza è ottima!!!

L’idea del contest è nata da sola, la Buona Pasta è buona e basta.

Che sia pasta fatta in casa o acquistata, l’importante è che sia prodotta partendo da buone farine bio.

Veniamo alla gara: Un piatto di pasta è il soggetto del contest: pasta senza glutine, pasta di segale, pasta di farina di grano duro, pasta integrale, pasta di farro, pasta di grano saraceno, pasta con farina di canapa, ecc…  potete anche fare la pasta in casa, è fondamentale dare il giusto valore alla materia prima.
Il condimento deve esaltare la pasta, non la deve confondere, è importante considerare l’abbinamento pasta e salsa, ogni farina ha il suo sapore. Il formato della pasta è altrettanto importante, alcuni formati si prestano a sughi semplici altri a salse ricche.
La semplicità, l’amore, l’originalità del piatto sono regole fondamentali.
Altra regola importante, ma forse scontata, non si possono utilizzare ingredienti di origne animale, non sono assolutamente necessari…..

Il giudizio finale spetterà alla Sig. Paola Fabbri, oltre che titolare e ideatrice di questa buonissima pasta è un’ottima cuoca, sarà felicissima di analizzare le vostre ricette.

Potete inviare al massimo tre ricette.
Il premio: un paniere di prodotti Romagnola Bio, sicuramente gradito a tutti, l’occasione per poter assaggiare ottimi prodotti.

Regole del contest:
Il soggetto del contest è la pasta, pasta semplice non ripiena, originale e gustosa.

Potranno partecipare solo i foodblogger;
- Ogni blogger potrà partecipare con al masimo 3 ricette;
- Le ricette devono contenere solo ingredienti vegetali;
- La ricetta dovrà essere inedita, pensata per questo contest;
- Le ricette dovranno contenere almeno una fotografia del piatto finito, la presentazione del piatto è importante…. non dimentichiamolo;
- Ogni blogger dovrà inserire nella home page del proprio blog il banner del contest, linkandolo a questo post;
- Il banner dovrà inoltre essere inserito anche nel post della ricetta con cui partecipate al contest;
- Per partecipare al contest basterà scrivere un commento a questo post, con il link della ricetta partecipante.

Il premio sarà un paniere di prodotti La Romagnola Bio, il vincitore avrà la possibilità di assaggiare La Buona Pasta…..

Un esempio di alcuni prodotti La Romagnola Bio:

Da sinistra: Pasta di mais 100% –  Pasta di segale integrale – Pasta di grano duro ed equiseto.


Da sinistra: Pasta di grano duro speciale, filiera corta, provenienza Emilia Romagna –  Pasta di grano duro Senatore Cappelli – Pasta di semola di grano duro e farina di ceci.

Il contest inizia oggi  18.03.2012 e terminerà il 27.05.2012

Il banner da prelevare:

L’elenco delle ricette partecipanti:

Elenco delle ricette:

TROTTOLA IN CUCINA:
http://trottolaincucina.blogspot.it/2012/03/fusilli-di-farro-mille-colori.html

LA CUCINA DI ELENA:
http://elenaskitchen.wordpress.com/2012/03/29/spaghetti-con-farina-di-castagne-con-pomodorini-canditi-tarassaco-e-tofu-marinato/

MAGIE DI CHICCA66:
http://magiedichicca66.wordpress.com/2012/04/05/gnocchetti-di-pasta-riso-primavera/

CORRENDOMI INCONTRO:
http://correndomiincontro.blogspot.it/2012/04/eurispes-rapporto-italia-2012-udon-con.html

UNA V NEL PIATTO:
http://www.unavnelpiatto.it/ricette/primi-piatti/spaghetti-carciofi-e-zafferano-con-pesto-di-olive.php

GIROVEGANDO IN CUCINA:
http://girovegandoincucina.blogspot.it/2012/04/tagliatelle-con-crema-di-asparagi-e.html

LA TANA DEL RICCIO:
http://latanadelriccio.wordpress.com/2012/04/18/tagliolini-saraceni-agli-asparagi/

LA CUCINA VEGANA:
http://lacucinavegana.blogspot.it/2012/05/tagliatelline-allo-zafferano-con.html

GOLOSITA’ VEGANE:
http://golositavegane.blogspot.it/2012/05/spaghetti-agli-agretti.html

MAMMARUM:
http://mammarum.blogspot.it/2012/05/esperimenti-non-autorizzati-su-esseri.html

NEW HORIZONS:
http://humangraphia.com/newhorizons/fusilli-di-mais-primavera/

http://humangraphia.com/newhorizons/strozzapreti-alle-melanzane-mediterranee/

http://humangraphia.com/newhorizons/farfalle-al-pesto-genovese/

NUVOLE DI FARINA:
http://nuvoledifarina.blogspot.it/2012/05/pasta-con-crema-di-carciofi-pomodori.html

AD UN SOFFIO DA ME:
http://adunsoffiodame.blogspot.it/2012/05/tagliatelle-zucca-e-limone.html

CUCINA ECOZOICA:

http://www.cucinaecozoica.it/cucina-ecozoica/jacculi-o-maccheroni-a-fezze-al-pesto-sabinese-e-al-ramoraccio.php#comment-3406

103 risposte a “Contest: La Buona Pasta”

  1. Raffy77 scrive:

    W la buon pasta!!! :-D

  2. herbi scrive:

    sì, questa volta ci voglio provare! mi spremo le meningi e mi scaldo le mani ! :)

  3. MaVi scrive:

    Ho in arretrato diversi piattini di pasta da pubblicare, mi ricorderò senz’altro del tuo nuovo contest… La buona pasta mi suona benissimo, alla fine è il mio alimento preferito, nonostante la varietà di preparazioni che sperimento in continuazione! in questo senso mi sento banalmente felicissima di essere italiana!
    Mi ha divertito molto la scenetta di contrabbando al confine, come ti capisco! eehhehe meno male che è andato tutto bene! ma a parte gli scherzi, non si possono portare alimenti in valigia?
    ;)

    • Felicia scrive:

      Carissima, mi fa piacere ti piaccia il contest, come ho scritto è nato da solo, la buona pasta è buona e basta!!!!! la pasta della Romagnola bio è davvero buona.
      La pasta la potevo portare senza problemi ma avevo paura che nel rovistare in valigia la rovinassero, avevo cercato di proteggerla da eventuali urti, ma l’avevo coperta bene e non l’hanno vista!!!!

    • Felicia scrive:

      Dimenticavo, sono felicissima di ricevere una tua ricetta, ma anche più di una…… sono curiosa di vedere la tua creazione :-P

  4. Mimì scrive:

    Sicuramente parteciperemo :)
    Piace anche a me questo contest sulla pasta.. Mi ingegnerò :D

  5. Chicca66 scrive:

    Cercherò d’impegnarmi, giuro :-)

  6. E’ fantastico!! Qualche altro pacco in dispensa ce l’ho, parteciperò senz’altro per la gioia dei miei che mi ci vedranno trafficare un pò di più!! Tu pensa il caso: alla scuola di Linda la settimana prossima c’è il festival of color dove i genitori dei bimbi sono invitati a partecipare con un’attività o un’iniziativa che faccia riferimento al proprio paese di origine. Bè, ho deciso ovviamente di partecipare, ma con un’attività di laboratorio che vedranno protagonisti con tutti i tipi di pasta secca presente in Italia, o almeno, quella che riesco a trovare!!!
    Mostrerò ai bimbi i vari formati, colori, consistenze e poi ci giocheremo: ci faremo collanine, omini, la coloreremo per simpatici collage, cornici, vedremo, speriamo si divertiranno!! ;)

    • Felicia scrive:

      Bellissima iniziativa….. è stupendo, non vedo l’ora di vedere il tuo reportage, sono certa che i bimbi si divertiranno tantissimo!!!!!! aspetto le tue ricette, sicuramente sfiziose ed originali :-P

  7. Sabrina scrive:

    Ciao! Complimenti per il tuo blog!
    Vorrei partecipare al tuo contest con questa ricetta:
    http://trottolaincucina.blogspot.it/2012/03/fusilli-di-farro-mille-colori.html
    Grazie!
    A presto!

  8. speedy70 scrive:

    Ciao Feli, è un piacere conoscerti con questo interessante contest! Prelevo il banner. . . a presto con la ricetta, passa a trovarmi!

  9. Mi sembra di intendere che se faccio una pasta sfoglia fatta in casa, l’uovo non ce lo posso mettere, giusto?? Tutto deve essere vegano, vegano, vegano vero?

  10. marifra79 scrive:

    Caspita io me la sarei fatta sotto dalla paura alla dogana!!! Credo che però ne sia valsa la pena! In bocca al lupo per il contest, l’argomento è interessante sarà sicuramente un successo!! Un abbraccio e buonissima serata

  11. Feli, non riesco a prelevare il banner per metterlo nella side bar…

  12. [...] pomodorini canditi, tarassaco e tofu marinato 29 mar Ho preso al balzo il contest di Feli ”La buona pasta” per testare la nonna papera acquistata da mia mamma, mai usata e a me donata!!! Che [...]

  13. Eccomiiiii! Intanto ti mando una ricettina, ma conto di fare altre sperimentazioni, fare la pasta fresca in casa mi piace da matti!
    http://elenaskitchen.wordpress.com/2012/03/29/spaghetti-con-farina-di-castagne-con-pomodorini-canditi-tarassaco-e-tofu-marinato/

    Un abbraccione!!

    Ele

  14. [...] consiglio di contattatre  LA CUCINA DI LUX. Questa ricettia è nata anche per partecipare al CONTEST di Felicia “La buona pasta”. Direte voi cosa centrano gli gnocchi con la pasta? Beh! In [...]

  15. Chicca66 scrive:

    Eccoti anche la mia ricettina, che spero tanto piaccia alla Sig.ra Paola ;-)
    http://magiedichicca66.wordpress.com/2012/04/05/gnocchetti-di-pasta-riso-primavera/

  16. Katy scrive:

    Ma questo me lo stavo perdendo! Proprio io che sono romagnola come l’azienda ;-)
    Fortuna che c’è tempo! :-)
    Parteciperò senz’altro!

  17. Barbara scrive:

    ….non so se sono in tempo ma se lo sono parteciperei con la ricetta in questo post:
    http://correndomiincontro.blogspot.it/2012/04/eurispes-rapporto-italia-2012-udon-con.html

    baci :)

  18. MaVi scrive:

    ciao Feli
    una domanda: la pasta può essere fatta di qualunque farina?
    valgono anche gnocchi e paste ripiene?
    prima o poi qualcosa di adatto al tuo contest mi esce… tanto c’è tempo prima della scadenza! ho letto bene, fine maggio no?
    ;)

    • Felicia scrive:

      Ciao, ti rispondo immediatamente, i tuoi dubbi possono essere comuni ad altri.
      Puoi utilizzare qualsiasi tipo di farina
      Per quanto riguarda i gnocchi, nel caso siano confezionati con la farina, come la ricetta di Chicca, Gnocchi di pasta. Hanno solo la forma di gnocchi, ma in realtà sono pasta, non c’è patata, zucca ecc. Lo stesso discorso vale per le paste ripiene, vogliamo evidenziare la farina e l’abbinamento con il condimento, in poche parole creare un buon piatto, vegan….. semplice e gustoso. Il ripieno della pasta compromette il sapore della farina. Sarebbe quasi inutile ricercare o creare un buon abbinamento.
      Il contest scade il 27.05 c’è ancora tempo…….
      Come avrai notato La romagnola bio produce ottima pasta puntando sulla materia prima e abbinamenti originali. Tipo la pasta di farina di grano duro con l’equiseto, o con la farina di ceci…….. per questa pasta buona al naturale, è importante creare salse leggere che non nascondano il sapore della pasta.
      In poche parole il contest vuole ricreare questo, sperimentare nuovi abbinamenti.
      Spero di essere stata chiara. Aspetto la tua ricetta, sono sicura che sarà perfetta!!!!

  19. batù scrive:

    molto bello questo contest cara Feli! Non la cucino spessissimo, ma inizio a riflettere cosa potrei preparare :-)

    • Felicia scrive:

      Anch’io non la cucino spesso, proprio per questo quando preparo la pasta dev’essere buona :-) Ti aspetto, sono certa che creerai un piatto perfertto!!!!

  20. Domani ti presenterò la mia pasta con la quale desidero partecipare al contest :)

  21. [...] Asparagi e farina di grano saraceno, oltre che il sale integrale sfuso, vengono dal mio negozio bio di fiducia, non ci si trova proprio tutto ma ha un’attenzione particolare sia alla provenienza dei prodotti e delle materie prime con cui sono fatti, che alla riduzione degli imballaggi, offrendo una discreta scelta di prodotti sfusi. La semola di grano duro invece è quella presa con il GAS, e la birra.. ovviamente autoprodotta! [...]

  22. notedicucina scrive:

    Ma che bella idea! Non siamo grandi consumatori di pasta, ma è pur sempre un alimento super che lascia un sacco di spazio alla creatività. In attesa della giusta ispirazione, facciamo tanti complimenti a te e Paola Fabbri (che, combinazione, si chiama come la cugina di Stefano :-))!

  23. vickyart scrive:

    dunque solo con verdure? prelevo il banner

    • Felicia scrive:

      Verdure, proteine vegetali ecc. l’importante è che non ci siano ingredienti di origine animale. Aspetto la tua preparazione, sono certa dell’ottimo risultato!!!! :-P
      Buona serata

  24. Antonella scrive:

    Uh! Io adoro la pasta ma non ho la minima idea di come partecipare…le mie ricette con l pasta sono così monotone

    • Felicia scrive:

      Nessuna ricetta è monotona………. con un pizzico di fantasia e la materia prima il piatto è pronto…. Vedrai riuscirai a creare una super pasta!!!! Ti aspetto :-)

  25. Stefania scrive:

    parteciperò con piacere, è un buon modo per mettersi alla prova

  26. chiara scrive:

    Ciao ho inserito il tuo contest nel mio elenco di CONTEST ADVISOR http://torsolo-di-mela.blogspot.it/p/contest-advisor.html Spero non ti dispiaccia; anzi se vuoi tener d’occhio gli aggiornamenti ai vari contest, preleva il banner e avvisami quando avrai altre sfide!!!!! CIAO ^_^

  27. che bello, un nuovo contest! e che contest! alla buona pasta io proprio non so resistere! spero di fare in tempo a partecipare!

  28. Elettra scrive:

    Et voilà !!!
    Ecco qui la mia ricettina per il tuo fantastico contest:
    http://lacucinavegana.blogspot.it/2012/05/tagliatelline-allo-zafferano-con.html !
    Baci,
    Ele.

  29. luby scrive:

    felicia!
    ma lo sai che ho scoperto questo contest passando da elettra?
    devo provvedere e partecipare!
    :)
    faccio ancora in tempo !
    ora mi organizzo!
    ciao cara

  30. speedy70 scrive:

    Feli eccomi cara con la mia ricetta per te: FUSILLI INTEGRALI ALLE MELANZANE http://atuttacucina.blogspot.com
    Buona settimana, baci!

  31. Antonella scrive:

    Bello questo contest! Entro quando si può partecipare?

  32. speedy70 scrive:

    ciao Feli, eccomi con un’altra ricetta gustosa per te: PIZZOCCHERI CON BIETE E PANCETTA http;//atuttacucina.blogspot.com
    Un abbraccio e buona domenica!

    • Felicia scrive:

      Carissima, mi dispiace… ma la tua ricetta non può partecipare a questo contest, ti chiedo scusa ma solo ora mi sono accorta che anche nella precedente ricetta ci sono ingredienti di origine animale. Tra le regole del contest c’è proprio questo, non sono ammessi ingredienti di origine animale.

  33. Attars scrive:

    Ciao Feli!
    Vorrei partecipare con questa ricetta!
    Tagliatelle zucca e limone al pesto di basilico e noci del brasile
    http://adunsoffiodame.blogspot.it/2012/05/tagliatelle-zucca-e-limone.html

  34. MaVi scrive:

    carissima
    ce l’ho fatta! non credevo possibile riuscirci dati gli impegni degli ultimi giorni, ma per te mi sono impegnata!
    http://www.cucinaecozoica.it/cucina-ecozoica/jacculi-o-maccheroni-a-fezze-al-pesto-sabinese-e-al-ramoraccio.php
    spero vada bene, dovrebbe contare per due ricette, ci sono infatti due condimenti diversi per lo stesso formato di pasta!
    un abbraccio oval-pastaiolo!
    ;)

  35. MaVi scrive:

    Carissima, nonostante l’argomento del tuo contest mi appassionasse davvero molto il terzo piatto che avevo in mente non sono riuscita a pubblicarlo, però se vuoi posso lasciarti anche questo, così il ciclo asparago è completo:
    http://www.cucinaecozoica.it/cucina-ecozoica/spaghetti-ajo-ojo-sparaci-con-soffritto-allacqua.php
    un pensiero agli amici romagnoli ed emiliani come la signora Fabbri, per superare al più presto l’emergenza (anche se dicendo questo in Italia mi rendo conto che vado a toccare un tasto dolente…).
    ;)

    • Felicia scrive:

      Carissima, hai lavorato tantissimo per le ricette precedenti!!!! una signora pasta…….. purtroppo questa non posso inserirla, le ricette devono essere inedite, ma le tue due ricette valgono per tre!!! Grazie ancora :-P

  36. [...] anche con questa ricetta partecipo al Contest di Felicia “La Buona Pasta”! Troppe [...]

  37. cucinoincina scrive:

    Eccomi con la terza ed ultima ricetta!
    L’ho servita a pranzo ed anque questa mi è sembrata perfetta per il contest! :-P
    http://humangraphia.com/newhorizons/farfalle-al-pesto-genovese/
    ora a voi la scelta!

  38. mariabianca scrive:

    Partecipo al contest con questa ricetta:
    panzaepresenza.blogspot.it/2012/05/le-busiate-tumminia-con-rana.html

    • Felicia scrive:

      La tua ricetta non può partecipare al contest……. le motivazioni sono diverse, questo blog è vegano, il contest prevedeva una ricetta vegana…… la ricetta non è stata pensata per il contest ma pubblicata il 9.o5.2012…. il contest è terminato……. il 27.05.2012. Grazie

  39. MaVi scrive:

    Eheheheh! sono sempre stata negata con i regolamenti, li leggo e rileggo e riesco sempre a non capirli e a infrangerli!
    comunque ci ho provato a mantenere la promessa… in effetti un terzo piatto di jacculi avrei potuto condirlo ajo-ojo-sparaci! avevo tutto!
    abbraccio oval-pastaiolo
    ;)

  40. ricetteveg.com scrive:

    Feli ma che fica ‘sta pasta!!! Dai ti tocca partecipare pure al nostro di contest :)

    http://www.ricetteveg.com/2012/05/puliti-il-contest-delle-pance-piene.html

    baci :* nico

  41. mariabianca scrive:

    Ciao Felicia,mi sono accorta dopo che il tuo blog è vegano e quindi la mia ricetta non può partecipare.
    Però desidero dirti che le date non c’entrano.Se il contest parte il 18 marzo e termina il 27 maggio,possono partecipare le ricette postate dal 18 marzo al 27 maggio compreso.La mia ricetta è datata 9 maggio e quindi come data ci siamo ( non ci siamo per gli ingredienti usati).
    Auguri per il contest.

    • Felicia scrive:

      Non è mia intenzione mettere i puntini sulle iiiii, ma il tuo commento è stato lasciato il 28.05.2012 – e la ricetta postata il 9.05.2012 se leggi il regolamento doveva essere pensata per questo contest e la scadenza era il 27.05.2012…..Ideare una ricetta per il contest vuol dire pubblicarla per il contest…….. ma come ti dicevo non era mia intenzione andare oltre a sottolineare il regolamento, ormai il contest è concluso.

  42. Elettra scrive:

    Io curiosa… Chi ha vinto ??? ;-)

  43. vickyart scrive:

    no! capperi! nn ce l’ho fatta! mi spiace! avevo appena pubblicato la ricetta! sono una frana! va beh vada per la prossima!

  44. [...] Ci siamo…. Ecco arrivato il momento meno piacevole di tutto il contest. [...]

Lascia un Commento


tre − 2 =