Archivio ricette: luglio 2012

luglio 30th, 2012

Tarte tatin di zucchine

Nonostante la preparazione sia un classico della cucina francese, questa rivisitazione non è la solita tarte tatin, è decisamente innovativa, proteica e senza glutine.

luglio 27th, 2012

Antipasto estivo

Ho confezionato questo antipasto in occasione di una cena fra amici, le calde giornate invogliano cibi freschi e leggeri.

luglio 25th, 2012

Sfoglie golose

E’ stato amore a prima vista, quando ho visto la ricetta di Marta – Pasqua Angelica ho iniziato ad elaborare la variante monoporzione.

luglio 23rd, 2012

Melanzane farcite

E’ stato difficile definire il titolo della ricetta…. Non è una parmigiana, non è una Moussaka, però somiglia sia all’una che all’altra, ma non vuole imitare nessuna di queste preparazione, è una preparazione, semplice e gustosa….

luglio 20th, 2012

Trionfo di zucchine

Le zucchine sono le regine dell’orto…. Versatili, dolci, delicate. Adoro quest’ortaggio, mi appaga la vista e il gusto, non mi stanco di prepararle e di gustarle.

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