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Pan dolce di zucchine

Le zucchine arricchiscono il nostro menù quotidiano sotto ogni forma e consistenza, non poteva certo mancare il dolce.

Millefoglie mediterranee

Avevo voglia di spadellare ed è sempre gratificante realizzare queste crespelle.

Finocchi ripieni

In questo periodo i finocchi sono onnipresenti, adoriamo mangiarli crudi in insalata, spesso si sgranocchiano come rinfrescante spuntino, ma cotti sono poco apprezzati.

Focaccia di patate

La classica e intramontabile Focaccia di patate in versione gluten free.

Crostata senza glutine con pasta madre

Un nuovo esperimento con la pasta madre senza glutine, qualche modifica nell’idratazione, le giuste farine nell’impasto ed ecco una golosissima crostata.

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