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agar agar

Sarruba cream

3 Luglio 201617 Ottobre 2011 di ledeliziedifeli

Ho rivisitato il mio budino preferito Carruba mon Amour pubblicato su Veganblog, ho sfruttato le caratteristiche del latte di grano saraceno, modificando le dosi e gli ingredienti previsti.

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Categorie Ingredienti base, Senza glutine Tag agar agar, autoproduzione, farina di riso, latte di saraceno, sciroppo d'agave, Vegan 4 commenti

Saraceno cheese

4 Luglio 20167 Ottobre 2011 di ledeliziedifeli

Non potevo non provarci, la materia prima si presta perfettamente.

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Categorie Formaggi vegetali, Ingredienti base, Senza glutine Tag agar agar, autoproduzione, formaggi vegan, senza glutine 9 commenti

Mela dolce mela

5 Luglio 201630 Agosto 2011 di ledeliziedifeli

Domenica, Chicca e Nino erano nostri ospiti; avevamo programmato un pranzo speciale, ma volevo comunque offrire qualcosa di fresco e leggero.

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Categorie Dolci, Piccoli peccati di gola Tag agar agar, cotognata, mele, Vegan, Zenzero Lascia un commento

Veg-mozzarella

30 Aprile 201623 Maggio 2011 di ledeliziedifeli
Veg-mozzarella

Non amo le imitazioni, ma era assolutamente impossibile utilizzare un’altra definizione.

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Categorie Formaggi vegetali Tag agar agar, Mozzarella, ricotta di soya, Vegan, yogurt di soya 7 commenti

Carruba Mon Amour

6 Luglio 20165 Ottobre 2010 di ledeliziedifeli
budino di carruba

Carruba, amore mio.

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Categorie Dolci al cucchiaio, Senza glutine Tag agar agar, farina di polpa di carruba, senza glutine, Vegan 2 commenti
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