Primi piatti
Risotto in giallo
Seduta davanti al computer cerco di trovare le parole per introdurre il Risotto in giallo…
In viaggio sull’Arca
Come ogni anno, ormai dal 2013, anche quest’anno l’Arca di Eva & Friend è salpata.
Siamo alla 5° edizione dell’Arca, il mitico viaggio nel mondo vegan organizzato da Aida Vittoria Eltanin, ogni volta riunisce un gruppo affiatato di tutor che, con entusiasmo e collaborazione, affianca chi vuole avvicinarsi alla scelta vegan.
Risotto con barbabietola
Finalmente è primavera, i banchi del mercato si arricchiscono di colori e profumi, in questa stagione di transizione dove è possibile godere degli ultimi ortaggi invernali sfruttiamo le barbabietole, apprezzandone il sapore e il colore in un fresco e accattivante risotto.
Lasagne alle doppie lenticchie
