risotto
Risotto Norma style
Come spesso accade con molte ricette regionali, anche l’intramontabile Pasta alla Norma ha subito nel tempo molteplici variazioni e personalizzazioni.
Risotto con barbabietola
Finalmente è primavera, i banchi del mercato si arricchiscono di colori e profumi, in questa stagione di transizione dove è possibile godere degli ultimi ortaggi invernali sfruttiamo le barbabietole, apprezzandone il sapore e il colore in un fresco e accattivante risotto.
Risotto fiorito con sorpresa
