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Antipasti

La mia salsa cren

27 Giugno 201617 Gennaio 2012 di ledeliziedifeli

Era da tanto tempo che volevo assaggiare la salsa cren, ma i prodotti confezionati contengono latticini.

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Categorie Antipasti, Pesto - Salse Tag aceto di mele, mele golden, rafano, senza glutine, Vegan 6 commenti

Pesto di carote

27 Giugno 20165 Gennaio 2012 di ledeliziedifeli

La preparazione di questo pesto l’ho presa dal libro La cucina Etica “regalo meraviglioso di Natale”, l’ho personalizzata adattandola ai miei gusti e alle mie esigenze.

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Categorie Antipasti, Pesto - Salse, Raw-Tutto crudo, Senza glutine, Verdura & Co. Tag Capodanno, carote, pesto, rosmarino, Vegan, Zenzero 9 commenti

Bavarese di topinambur con crema di zucca

1 Luglio 201620 Dicembre 2011 di ledeliziedifeli

A volte basta un’immagine per stimolare la creatività in cucina; volevo valorizzare i topinambur, piccolo tubero buonissimo, spesso dimenticato o sottovalutato.

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Categorie A tutta zucca, Antipasti, Contorni, Ricette delle Feste Tag bavarese, senza glutine, topinambur, Vegan, zucca 7 commenti

Champignon farciti

2 Luglio 201610 Dicembre 2011 di ledeliziedifeli

Gli Champignon alla Clorinda di Chicca mi hanno incuriosito da subito, alla prima occasione li ho provati.

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Categorie Antipasti, Contorni Tag champignon, masala indiano, semi di girasole, Vegan 3 commenti

Cialdicchie

2 Luglio 20168 Dicembre 2011 di ledeliziedifeli

Sono nate per caso, buonissime al primo tentativo, ho perfezionato qualche piccolo particolare: ora sono perfette.

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Categorie Antipasti, Legumi Tag farina di lenticchie, fiocchi di riso, maggiorana, masala indiano, Vegan 4 commenti
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