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farina 0

Ensaimada di Feli

24 Giugno 20162 Maggio 2012 di ledeliziedifeli

Sfogliando La cucina italiana, rivista storica, ho visto la ricetta della Ensaimada de Mallorca (Maiorca); mi ha colpito l’aspetto della preparazione: invitante e goloso, ma soprattutto la descrizione:

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Categorie Colazione, Dolci, Pasta madre Tag farina 0, farina di soia, pasta madre, Vegan, yogurt di soia 16 commenti

Crescente al rosmarino vegan – con PM

26 Giugno 20166 Febbraio 2012 di ledeliziedifeli

La versione originale la preparavo tantissimi anni fa, era molto apprezzata. Non avevo mai pensato di veganizzarla; è arrivato il momento…..

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Categorie Antipasti, Pane, pizze, focacce, ecc., Pasta madre Tag farina 0, farina manitoba, pasta madre, rosmarino, Vegan, yogurt di soia 9 commenti

Panzerotti verdurosi

6 Luglio 201620 Settembre 2010 di ledeliziedifeli

Tempo fa, guardando il blog, ho visto la ricetta di Paola “Torta salata Teo” qui, mi ha colpito tantissimo l’impasto, bellissimo, leggero e senza lievito.

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Categorie Antipasti, Pane, pizze, focacce, ecc., Piccoli peccati di gola, Prodotti da forno Tag crackers, farina 0, farina di grano saraceno, farina di mais, Vegan, verdure miste, vino bianco 2 commenti

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