Focaccia senza glutine al rosmarino

FOCACCIA CON PASTA MADRE SENZA GLUTINE

Il giorno dopo aver ricevuto in dono da Daria, Bernie (la pasta madre senza glutine), l’ho rinfrescata e dopo tre ore di riposo ho impastato e sfornato una splendida e morbida Focaccia al rosmarino.

Leggi tuttoFocaccia senza glutine al rosmarino

Brioche in cassetta con Pasta Madre

brioches in cassetta

Ancora una volta una fotografia mi ha ispirata questa ricetta.
Lo speciale di Sale & Pepe – Pane fatto in casa – è un interessante volume dove sono raccolte diverse ricette e preparazioni a base di pane.
Le fotografie, tutte bellissime, sono stimolanti; il libro propone pani, focacce ecc. tutte le ricette sono personalizzabili e veganizzabili, è il caso di questa Brioche in cassetta.

Leggi tuttoBrioche in cassetta con Pasta Madre