Non avrei mai pensato di poter vivere quest’esperienza, ma invece ……..
Eccomi qui, con il ricordo ancora vivo negli occhi, i suoni, l’atmosfera festosa, i colori, gli aromi che mi hanno accolta e accompagnata per 2 giorni bellissimi!!!!
Grazie a Bioappetì Martedì 14.02.2012 sono partita per Norimberga.
Il BioFach, il mondo bio riunito in un’unica sede: espositori, visitatori, operatori del settore; il bio in festa, il bio in primo piano.
Bio e vegan un binomio vincente, gli espositori vegan erano tantissimi.
Durante la manifestazione mi sono occupata del confezionamento degli spuntini da offrire ai visitatori, ho utilizzato diversi prodotti dell’azienda, cercando di valorizzarli mantenendo le caratteristiche di ogni singolo prodotto. Ho confezionato piccoli assaggi, curando la presentazione e la preparazione.
Mi ha fatto piacere poter collaborare e vivere l’atmosfera dall’interno.
Il tutto accompagnato da una splendida compagnia…… lo staf Bioappetì!
Li ringrazio per le giornate splendide che mi hanno fatto trascorrere.
Osservare lo sguardo curioso e appagato dei visitatori durante l’assaggio è impagabile; Maria Grazia ed Erica con competenza spiegavano i vari prodotti, illustravano l’attività dell’azienda, le materie prime. Un esperienza unica, irripetibile.
Ho ancora qualche difficoltà ad esternare le emozioni e sensazioni vissute, ma cercherò di fare un reportage reale e soprattutto vorrei trasmettere lo stupore, l’emozione che provavo muovendomi tra gli espositori.
Alcuni stand erano immensi, luminosi, colorati…..
Camminavo nei grandi corridoi con la macchina fotografica in mano, gli occhi sbarrati, spesso mi dimenticavo di fotografare, dovevo tornare sui miei passi, scattare la foto cercando l’angolazione migliore: purtroppo alcune immagini sono risultate troppo scure.
Volevo portarvi a casa almeno le fotografie nella speranza di trasmettere un pizzico delle sensazioni provate.
14.02.2012 – Lo stand in allestimento
e il frigorifero…..
15.02.2012 – Il BioFach…… pronti per l’inizio della manifestazione
Alcuni momenti della presentazione….
Tofu, Seitan, Tempeh, le delizie & Co.
Tempeh marinato in olio, salsa di soia, curcuma e zenzero…….. gustosissimo
Hummus di ceci, falafel e piadina (la tradizione romagnola a Norimberga)
Seitan di farro marinato e insaporito con olio, salsa di soia, origano
Delizia olive e capperi, gustosissima….
Tofu impreziosito dal fresco e pungente aroma di timo e maggiorana
Cialde vegan…
Semi e aromi….
Frutta fresca a volontà, splendide e gustossime…
Pasta artigianale, made in Italy
La scelta accurata della materia prima fa la differenza….. farina di grano duro e farina di canapa…
Farina di riso integrale
Preparato per gelato Vegan
La preparazione: latte vegetale e il preparato…. il gelato è pronto! Buonissimo
Una panoramica della vasta gamma di prodotti vegan
Il meraviglio stand della Yogi Tea
16.02.2012 – Secondo giorno di assaggi…
Piadina di kamut, vellutata di lenticchie e zucca, seitan…. in un piccolo assaggio tre prodotti….. un mix gustoso, decisamente gradito!
La curiosità, l’assaggio…..
L’analisi e i commenti….. positivi!!!
Tazza di porcellana, distributore…. il vostro Yogi Tea preferito sempre a disposizione
Una panoramica della scenografia….
Corridoi affollati ma ordinatissimi….
Le luci, i colori…..
Grandi marche e piccoli produttori, insieme e Bio….
Lo sguardo curioso dei passanti non mi ha fermato…. un autoscatto (il fotografo e il soggetto!!!!)
Amaranto soffiato e melassa, un boccone di dolcezza…
Frutta dal mondo….
Capolavori perfetti (non vegan….. ma bellissimi!)
Un dolce primo piano…
Imponente distributore di Muesli assortiti…
e semi….
Il ritorno: la stazione di Monaco….
L’aereoporto di Monaco….
Imponente, maestoso…….
La planimetria del BioFach: La Bioappetì era al centro del padiglione 4.
Sono riuscita a visitare quasi tutto, ho tralasciato il padiglione 8 (destinato all’abbigliamento…), ma sono certa di aver mancato molti stand, ogni volta che percorrevo i corridoi scorgevo novità, l’attenzione è sempre attirata da particolari nuovi.
Vi saluto….. nella speranza di avervi incuriosito e divertito……
Giorni intensi ed emozionanti, un’esperienza unica e bellissima……
Qui il reportage della BioAppeti’, ricco di nuove fotografie…..
http://bioappeti.com/2012/02/23/reportage-biofach-2012/
Questo post è uscito come Pagina il 21.02.2012
Un viaggio unico, emozionante ed entusiasmante.
Vi riporto i commenti relativi alla pagina:
Che bel racconto Feli e che ottima opportunità hai avuto! Ma te la sei meritata tuttaaaaaaaaaaaa!
Perfetti gli assaggini e la loro presentazione, avrei voluto essere lì a spiluccare piadina e tempeh tra i curiosi e gli increduli…
La Germania ha una marcia in più per il bio ed il vegan e si vede. Bravi tutti ad aver portato anche un pò di sana Italia
Grazie Marta, gentilissima!!!!!! hai ragione la Germania ha una marcia in più….. già andare in locali, ristoranti, alberghi e dire sono Vegan, li sanno cosa vuol dire!!!! spesso in Italia ti guardano storto e non capiscono di cosa parli…… Il BioFach è sensazionale e l’esperienza unica….. Grazie
Grande Feli!!!!!!
Bellissimo reportage….
Sorellina…… che sorpresa!!!!! grazie mille!!!! un evento grandioso e purtroppo non tutte le fotografie sono riuscite come desideravo…. grazie
Grazie per averci fatto partecipi!! sembra un paradiso….dai, poco a poco anche l’Italia si sta muovendo in direzione vegan…..cerchiamo di essere positivi
E’ assolutamente necessario esser positivi, noi nel nostro piccolo stiamo dando una mano…. i nostri blog lo testimoniano!!! sempre più persone sanno cosa vuol dire vegan, e i consumatori bio sono in aumento….. insieme stiamo lavorando e insieme riusciremo a vedere i cambiamenti. Grazie mille
Bellissima esperienza immagino!!
sarebbe bellissimo un evento del genere anche qui in Italia!!
Grazie per il reportage
Esperienza stupenda, esaltante…….. c’è da sperare che anche l’Italia si sensibilizzi maggiormente!
bellissima esposizione…!
e magnifico reportage, grazie Feli 
Grazie mille, sei gentilissima
Fantastico reportage.. Che Bella Esperienza.. Grandiosaaa.. Baciotti
Esperienz unica……….. grazie!!!! bacione
Speriamo che il bio dilaghi anche in Italia! bella esperienza! begli incontri! foto quasi parlanti!
abbraccio ovale
Grazie mille, anche se è passato un mese ho ancora vivo il ricordo……… mi auguro sinceramente che il bio dilaghi anche da noi, abbiamo bisogno di vita nuova