Lasagne senza glutine con crema di topinambur e broccoli

lasagne con topinambur e broccoli

Al Sana 2013, avevo visto la pasta per Lasagne vegan e senza glutine.
Una magia…. ho atteso e appena l’ho trovata in commercio, l’ho acquistata immediatamente.
Ora è arrivato il momento di gustare un super, cremoso, avvolgente piatto di lasagne.

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Agretti con strozzapreti senza glutine

Agretti con strozzapreti gluten-free

Gli Agretti o Barba di Frate  sono tra i miei ortaggi preferiti.
La primavera ci coccola con questi splendidi e gustosissimi spaghettini, insieme con gli asparagi riempiono i banchi del mercato, ma per poco tempo, così come sono arrivati nelle nostre case svaniscono e li dimentichiamo sino alla prossima primavera quando rivedendoli esclamiamo: Gli Agretti!!! Che buoni……

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