I crumble sono la mia passione, in ogni preparazione regalano aroma e fragranza, le varianti e le applicazioni sono infinite, ogni volta si porta a tavola un piatto originale e gustoso.
Velocissimi e semplicissimi, in questa versione l’abbinamento è il classico: polenta e bocconcini ma rivisitato!!!!
Sapori classici, consistenze originali, appetitose e sfiziose.
Ingredienti:
1 confezione di bocconcini di seitan
60 gr di farina di mais precotta
1 pizzico di sale
olio extra vergine d’oliva
Procedimento:
In una padella antiaderente scaldare per qualche minuto i bocconcini, aggiungere poco olio extravergine d’oliva e far ammorbidire.
Versare i bocconcini nella pirofila scelta per la preparazione.
Non lavare la padella e aggiungere la farina di mais e il sale. Tostare per qualche minuto a fiamma bassa mescolando continuamente.
Togliere dal fuoco, unire 5 o 6 cucchiai d’acqua e impastare.
Si deve ottenere un composto tipo frolla, non si legherà completamente, si formeranno delle grosse briciole.
Distribuire il crumble nella teglia sopra i bocconcini, compattare con le mani.
Distribuire sulla superficie olio extravergine d’oliva.
Cuocere in forno caldo per 20 min a 190° sino a raggiungere la doratura desiderata.
Servire caldo.
Il cucchiaio affonderà nella golosa e croccante copertura per raggiungere i bocconcini morbidi e gustosi.
Sapori classici, consistenze uniche e originali.
Il successo è garantito!!!!!
Pochi ingredienti, semplice e veloce……….. impossibile non provarlo!!!!
Fantastico piatto, veramente una bomba, sei strepitosa cara Feli!!!
Mi piace molto vedere la crosticina e sotto il seitan (che io adoro) con i piselli … mmm delizia!!!
Grazie…………… hai ragione è davveromolto gustoso 🙂
ciao Feli! anch’io amo molto i crumble, e questa versione con la farina di mais, ripassata nella stessa padella dei seitan, mi piace proprio tanto, la voglio provare al più presto! un bacione!
E’ utile scaldare leggermente la farina, in questo modo si impasta meglio…. inoltre si insaporisce, provalo è gustosissimo 🙂
forte il crumble di mais, e va bene sopra ad un sacco di cose! brava brava!
Esatto…. perfetto anche con le verdure 🙂
Bellissimo e gustoso abbinamento di ingredienti 🙂
Ci hai fornito svariate varianti di crumble ed io ancora non mi sono buttata in questa preparazione… Ma prima i poi 😉
Adoro i crumble…. si arrichisce un piatto con semplicità senza modificare il gusto!!!! provali, vedrai le combinazioni sono infinite 🙂