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Le delizie di Feli
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Le delizie di Feli è distribuita con licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Condividi allo stesso modo 3.0 Unported. Le mie proposte, le mie fotografie, gli articoli che leggi in questo blog, sono nati dalla mia fantasia, dal mio desiderio di creare e gustare piatti sani ed originali: NON COPIARLI, cita sempre la fonte.

Cornetti di cachi

25 Luglio 201624 Novembre 2014 di ledeliziedifeli
Cornetti di cachi

Le sfoglie di frutta sono state tra le prime preparazioni crudiste che hanno attirato la mia attenzione.
Desideravo provarle e riprodurle, divertirmi e giocare con queste straordinarie sfoglie, creare insoliti e sfiziosi dessert.

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Categorie Dolci, Frutta & Co., Raw-Tutto crudo, Senza glutine Tag cachi, Raw, senza glutine, sfoglie di frutta, Vegan 30 commenti

Torta al cacao farcita

19 Novembre 201417 Novembre 2014 di ledeliziedifeli
TORTA AL CACAO FARCITA

Sembra impossibile, ma questa bellissima Torta al cacao, farcita con crema al gianduia, è vegan, orgogliosamente vegan.
Golosa, cremosa, morbidosa, scenografica e moderatamente peccaminosa.

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Categorie Dolci, Torte Tag cioccolato fondente, farina di farro, nocciole, torta farcita, Vegan 38 commenti

Polpettine di lenticchie e okara di riso

15 Novembre 201414 Novembre 2014 di ledeliziedifeli
Polpettine di Lenticchie

Avevo voglia di coccolarmi con delle graziose e originali polpettine.
Un piatto appagante e gustoso, apprezzato e lodato.
Ho scelto di partire dall’autoproduzione del latte di riso per sfruttare l’okara e il latte.

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Categorie Legumi, Piatti unici, Polpettando, Secondi, Senza glutine Tag latte di riso, lenticchie, polpette, senza glutine, Vegan 12 commenti

Raw-mousse di carote e mele

19 Dicembre 201411 Novembre 2014 di ledeliziedifeli
Raw-Mousse di carote e mele

Una Mousse morbida e avvolgente, le carote e le mele protagoniste assolute mantengono il solo sapore vivo e naturale.
Ho voluto creare un dessert crudo, regalando la sensazione di dolce avvolgenza che solo una Mousse sa donare.

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Categorie Dolci al cucchiaio, Frutta & Co., Raw-Tutto crudo, Senza glutine Tag baobab, mousse, Raw, senza glutine, Vegan 10 commenti

Crumble di topinambur

7 Novembre 2014 di ledeliziedifeli

Delicato e fragante contorno, la bontà dei topinambur esaltata dalla croccante granella.

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Categorie Antipasti, Contorni, Senza glutine Tag crumble, senza glutine, topinambur, Vegan 9 commenti
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