Daikon in fiore

Daikon in fiore

Ho una vera e propria passione per il Daikon, Frida condivide con me questa passione: ogni volta che ne percepisce l’odore si siede ai miei piedi con il musino in alto muovendo nervosamente il tartufo.
Aspetta pazientemente che le regali un pezzetto di Daikon… e puntualmente arriva.

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Insalata mista al pesto di daikon

INSALATA MISTA AL PESTO DI DAIKON

Una semplice insalata; semplice ma… insolita, originale gustosa e con un nuovo pesto!!!
Il Pesto di Daikon ha preso colore mentre lo confezionavo; assaggiando ho paragonato il sapore alla veg-maionese, la naturale nota piccante del daikon ricorda la punta di senape che spesso si aggiunge alla maionese vegan.

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