Il dolce e gratificante ripieno impreziosisce le mele trasformandole in un dessert goloso.
Perfette per chiudere un pasto importante, ma altrettanto gustose a colazione.
In rete ci sono tantissime proposte della famosissima Crema di Nocciole, anch’io tempo fa ho pubblicato la mia Veghella, la versione classica con fagioli cannellini, zucchero di canna, cacao e nocciole.
Amiamo molto i topinambur, la loro consistenza, il sapore delicato, li rendono perfetti per diverse preparazioni. Li cucino spesso trifolati, un contorno gustoso e veloce, ma li ho anche trasformati in Gnocchio in una originale Bavarese.
Le rape sono poco sfruttate in cucina, generalmente si consumano solo crude in insalata: sempre buonissime, croccanti e dal sapore molto particolare, offrono a chi le ama, insalate gustose e salutari.
