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Pane, pizze, focacce, ecc.

Panini a pasta dura

20 Giugno 201625 Giugno 2012 di ledeliziedifeli

Era da tempo che volevo ricreare questi panini, ho moltissimi ricordi legati a questo formato di pane, tipico della mia zona.

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Categorie Pane, pizze, focacce, ecc., Pasta madre 18 commenti

Salatini sfiziosi

20 Giugno 201622 Giugno 2012 di ledeliziedifeli

Mi piace sperimentare nuove preparazioni con il tofu, ogni volta rimango sorpresa dalla versatilità di questo alimento.

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Categorie Antipasti, Pane, pizze, focacce, ecc., Prodotti da forno, Senza glutine, Soia e derivati, Tofu Tag farina di mais, farina di riso, origano, senza glutine, tofu, Vegan 22 commenti

Optical pizza

22 Giugno 201614 Maggio 2012 di ledeliziedifeli

L’ispirazione nasce dalla mia Optical cake: questa torta l’ho fatta diverse volte, ogni volta è un successo.

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Categorie Pane, pizze, focacce, ecc., Pasta madre, Prodotti da forno Tag farina di kamut, farina manitoba, olive nere, optical cake, optical pizza, origano, pasta madre, pomodorini secchi, spinaci, Vegan 42 commenti

Grissini rustici allo zafferano

24 Giugno 201616 Aprile 2012 di ledeliziedifeli

Era da tantissimo che volevo sperimentare lo zafferano negli impasti…. Complice una cena importante, ho voluto provare a confezionare questi grissini, li ho serviti con gli antipasti (verdura cruda e pesto di carote). Favolosi…..

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Categorie Antipasti, Pane, pizze, focacce, ecc., Pasta madre Tag farina di grano dur, farina o, pasta madre, Vegan, zafferano 10 commenti

Mafalda siciliana con PM

25 Giugno 201611 Aprile 2012 di ledeliziedifeli

Adoro questo formato di pane, mi piace l’effetto sfogliato, la farina di grano duro e i semi di sesamo.

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Categorie Pane, pizze, focacce, ecc., Pasta madre Tag farina di grano duro, pasta madre, semi di sesamo, Vegan 10 commenti
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