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Tofu strapazzato

8 Luglio 201620 Ottobre 2011 di ledeliziedifeli

Una preparazione semplice, ma per ottenere un buonissimo tofu strapazzato ci sono alcune piccole regole.

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Categorie Ingredienti base, Senza glutine, Tofu Tag coriandolo, curcuma, salsa di soia, Vegan, Zenzero 2 commenti

Vellutata di daikon

3 Luglio 201619 Ottobre 2011 di ledeliziedifeli

Una vellutata straordinaria, dal sapore originale e da innumerevoli proprietà.

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Categorie Creme e zuppe, Primi piatti, Senza glutine Tag cannella, carote, daikon, Vegan 4 commenti

Sarruba cream

3 Luglio 201617 Ottobre 2011 di ledeliziedifeli

Ho rivisitato il mio budino preferito Carruba mon Amour pubblicato su Veganblog, ho sfruttato le caratteristiche del latte di grano saraceno, modificando le dosi e gli ingredienti previsti.

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Categorie Ingredienti base, Senza glutine Tag agar agar, autoproduzione, farina di riso, latte di saraceno, sciroppo d'agave, Vegan 4 commenti

Insalata capricciosa vegan

3 Ottobre 201415 Ottobre 2011 di ledeliziedifeli

Qualche sera fa, parlando con Chicca, abbiamo nominato le varie salse confezionabili con l’ausilio della Veg-maionese; il mattino seguente avevo ancora in mente di provare la variante che preferisco. Questo il risultato.

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Categorie Antipasti, Pesto - Salse, Senza glutine Tag curcuma, insalata capricciosa, maionese vegan, vega 8 commenti

Panini al cioccolato

4 Luglio 201613 Ottobre 2011 di ledeliziedifeli

Una mia vecchia ricetta, li ho rifatti utilizzando la meravigliosa pasta madre che mi ha regalato Chicca: era d’obbligo provare questa fantastica ricetta.

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Categorie Colazione, Dolci, Pane, pizze, focacce, ecc., Pasta madre Tag latte di riso, panini al cioccolato, pasta madre, Vegan 4 commenti
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