Il cucchiaino affonda nella morbida Mousse di Avocado, gli occhi pregustano il magico momento in cui le labbra baceranno la vellutata e irresistibile Mousse.
Le mie sperimentazioni con questo fantastico frutto continuano, sono sempre più convinta delle sua versatilità. Si amalgama, si plasma, lega e arricchisce gli impasti.
Dovevo provare il regalo di Chicca e continuare la sperimentazione dell’avocado come base nella pasta frolla: ho unito tutto questo creando un biscotto speziato, friabile, gustoso.
