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capperi

Purea di radici amare

21 Dicembre 2020 di ledeliziedifeli

Perchè purea e non purè?!?

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Categorie Contorni, Senza glutine, Verdura & Co. Tag capperi, purè, Radici amare, senza glutine, Soncino, Vegan Lascia un commento

“Pizza” di cavolfiore, la ricetta del senza

8 Gennaio 2018 di ledeliziedifeli

Il contest la cucina del senza ha inevitabilmente attirato la mia attenzione e stimolato la fantasia.

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Categorie Antipasti, Legumi, Pane, pizze, focacce, ecc., Polpettando, Senza glutine, Verdura & Co. Tag capperi, cavolfiore, farina di lenticchie, farina di lino, la cucina del senza, pizza, senza glutine, Vegan 7 commenti

Carciofi farciti

6 Marzo 20176 Marzo 2017 di ledeliziedifeli

Tra gli ortaggi di questa stagione, i carciofi sono spesso presenti sulla nostra tavola, come semplice contorno  o protagonisti assoluti, ma sempre unici e inimitabili.

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Categorie Contorni, Ricette regionali, Senza glutine, Verdura & Co. Tag capperi, Carciofi di Pertosa, carciofi ripieni, glutenfree, pomodorini secchi, Salerno, Vegan 6 commenti

Melanzana Perlina al forno

8 Agosto 2016 di ledeliziedifeli

Adoro aggirarmi tra i banchi del mercato, ammirare frutta e verdura fresca coltivata dagli agricoltori locali, osservo, apprezzo e… vorrei acquistare tutto.

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Categorie Senza glutine, Verdura & Co. Tag capperi, Melanzana perlina, pinoli, senza glutine, Vegan 4 commenti

Caponata di carciofi

31 Gennaio 201627 Febbraio 2013 di ledeliziedifeli

Adoro i carciofi, hanno solo un unico difetto: la pulizia, noiosa e l’eccessivo scarto. Ma superato lo scoglio della pigrizia e ottimizzato lo scarto, il risultato è un contorno perfetto, buonissimo così, ma non solo: si presta ad infiniti abbinamenti e a svariati utilizzi.

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Categorie Contorni, Senza glutine, Verdura & Co. Tag caponata, capperi, carciofi, sedano, Vegan 21 commenti
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