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tartare

Tartare di cetrioli

2 Ottobre 201421 Luglio 2014 di ledeliziedifeli

Non si può definire ricetta…. direi suggerimento, presentazione, degustazione, ma non ricetta.
Eppure un semplice cetriolo cambia sapore, consistenza, impatto solo cambiando il taglio.
Può sembrare strano eppure è proprio così.

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Categorie Raw-Tutto crudo, Senza glutine, Verdura & Co. Tag cetrioli, Raw, senza glutine, tartare, Vegan 14 commenti

Tartare di tofu

19 Giugno 20164 Luglio 2012 di ledeliziedifeli

Era da tempo che volevo realizzare questa preparazione, semplice, senza cottura, ma con qualche e indispensabile regola.

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Categorie Raw-Tutto crudo, Senza glutine, Tofu Tag brunoise, menta fresca, senza glutine, tartare, tofu, Vegan, Zenzero 20 commenti

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