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Crumble di coste

25 Giugno 20167 Marzo 2012 di ledeliziedifeli

Sfogliando un vecchio numero di Cucina Naturale ho notato questa preparazione, perfetta!

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Categorie Contorni, Senza glutine Tag coste, farina di mais, semi di girasole, senza glutine, Vegan 5 commenti

Ramolaccio al forno

26 Giugno 201618 Febbraio 2012 di ledeliziedifeli

RAMOLACCIO NERO: Regolatore epato-biliare – colagogo – antispasmodico – emicranie di origine mestruale o digestiva – nausee – patina linguale – stitichezza leggera – sinusiti e riniti croniche. Stimola il drenaggio generale dell’organismo.

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Categorie Contorni Tag contorni, ramolaccio nero, rosmarino, salvia, Vegan 9 commenti

Cavoletti crudi aromatici

26 Giugno 20162 Febbraio 2012 di ledeliziedifeli

L’idea è nata leggendo il post di Herbs, volevo un antipasto originale, scenografico e aromatico.

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Categorie Antipasti, Cereali e affini, Contorni, Raw-Tutto crudo, Senza glutine Tag anice stellato, Cavoletti di bruxelles, rape, senza glutine, Vegan, Zenzero 6 commenti

Carciofi e zucca in umido

27 Giugno 20163 Gennaio 2012 di ledeliziedifeli

Volevo un contorno diverso, ho unito due splendidi ortaggi, nonostante la preparazione sia buonissima e scenografica,  mancava qualcosa…  ho deciso di accompagnare il tutto con delle buonissime crespelle di farina di lenticchie.

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Categorie A tutta zucca, Contorni, Fritti e frittate, Legumi, Senza glutine Tag carciofi, farina di lenticchie, farina di riso, senza glutine, Vegan, zucca 3 commenti

Bavarese di topinambur con crema di zucca

1 Luglio 201620 Dicembre 2011 di ledeliziedifeli

A volte basta un’immagine per stimolare la creatività in cucina; volevo valorizzare i topinambur, piccolo tubero buonissimo, spesso dimenticato o sottovalutato.

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Categorie A tutta zucca, Antipasti, Contorni, Ricette delle Feste Tag bavarese, senza glutine, topinambur, Vegan, zucca 7 commenti
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