Zucca spaghetti e zucca stripetti

zucca stripetti

Seconda e non ultima visita all’azienda di Davide, (vi avevo parlato di lui in questo post) questa volta il bottino era originale e raro, ho chiesto a Cesca di unirsi a me, era l’occasione perfetta per poter acquistare queste mitiche zucche, ma sopratutto per immergersi nel nostro Paese delle Meraviglie….

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Lasagne senza glutine con crema di topinambur e broccoli

lasagne con topinambur e broccoli

Al Sana 2013, avevo visto la pasta per Lasagne vegan e senza glutine.
Una magia…. ho atteso e appena l’ho trovata in commercio, l’ho acquistata immediatamente.
Ora è arrivato il momento di gustare un super, cremoso, avvolgente piatto di lasagne.

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Risotto in verde con cipolla caramellata

risotto verde con cipolla rossa caramellata

Adoro il risotto, mi piace cucinarlo e gustarlo. La consistenza cremosa, il sapore vero degli ortaggi, il riso naturalmente buono, leggermente al dente e perfettamente mantecato.
Un risultato impossibile da raggiungere con un riso brillato, ecco una delle caratteristiche positive del riso integrale, buono e sano, perfetto e comodo.

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