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farina di soia

Schiacciata alle prugne

28 Maggio 201627 Agosto 2012 di ledeliziedifeli

L’ispirazione arriva direttamente dalla famosissima schiacciata all’uva; volevo provare una variante e con mia grande soddisfazione il risultato è andato oltre le aspettative, la prima colazione è servita….

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Categorie Colazione, Dolci, Pasta madre Tag farina di farro, farina di soia, pasta madre, prugne, Vegan, yogurt di soia, zucchero di canna 27 commenti

Sfoglie golose

29 Maggio 201625 Luglio 2012 di ledeliziedifeli

E’ stato amore a prima vista, quando ho visto la ricetta di Marta – Pasqua Angelica ho iniziato ad elaborare la variante monoporzione.

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Categorie Colazione, Dolci, Pasta madre, Uncategorized Tag cioccolato, farina di farro, farina di soia, farina manitoba, pasta madre, yogurt di soia 21 commenti

Ensaimada di Feli

24 Giugno 20162 Maggio 2012 di ledeliziedifeli

Sfogliando La cucina italiana, rivista storica, ho visto la ricetta della Ensaimada de Mallorca (Maiorca); mi ha colpito l’aspetto della preparazione: invitante e goloso, ma soprattutto la descrizione:

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Categorie Colazione, Dolci, Pasta madre Tag farina 0, farina di soia, pasta madre, Vegan, yogurt di soia 16 commenti

Happy Bunny

13 Aprile 201721 Marzo 2012 di ledeliziedifeli

Piccoli dolci pensieri Pasquali……

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Categorie Dolci, Pasta madre, Prodotti da forno, Ricette delle Feste Tag farina di farro, farina di soia, Pasqua, pasta madre, Vegan 18 commenti

Pan-brioche

27 Giugno 20161 Gennaio 2012 di ledeliziedifeli

Ho sempre confezionato mini-brioches con la pasta sfoglia, ma volevo un prodotto più morbido, appagante e leggero.

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Categorie Colazione, Dolci, Pasta madre Tag farina di kamut, farina di soia, malto di riso, marmellata, Vegan 15 commenti
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