Volevo portare in tavola un mix di legumi diverso, mi piaceva l’idea di gratinarli e di renderli sfiziosi. Ho pensato di sfruttare la mia Risenza per creare una copertura croccante esternamente, morbida e avvolgente.
Impossibile resistere ad una buona pizza, mi piace confezionarla in casa, ingredienti naturali, farine di prima scelta, pasta madre, ed ora veg-formaggio autoprodotto.
Sul numero di Settembre di Cucina Naturale, avevo visto la pubblicità di questo nuovo prodotto. Non potevo resistere; al SANA sono riuscita ad assaggiarlo: buono, gustoso.
