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Formaggi vegetali

Hemph-fu aromatico

14 Settembre 2015 di ledeliziedifeli

Un piatto semplice, profumato, fresco.
L’hemph-fu, gustoso e appagante viene valorizzato dal profumo intrigante dell’erba Luigia.

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Categorie Formaggi vegetali, Hemp-fu, Piatti unici, Senza glutine Tag autoproduzione, hemp-fu, latte vegetale, semi di canapa, senza glutine, Vegan 4 commenti

Ricotta di canapa

28 Febbraio 20217 Settembre 2015 di ledeliziedifeli

Avevo autoprodotto l’Hemp-fu tempo fa, ma il risultato non mi aveva soddisfatto completamente.

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Categorie Formaggi vegetali, Hemp-fu, Ingredienti base, Senza glutine Tag autoproduzione, besciamella vegan, formaggi vegetali, hemp-fu, Latte di canapa, semi di canapa, senza glutine 39 commenti

Formaggino di girasole

24 Agosto 201524 Agosto 2015 di ledeliziedifeli

Formaggino gutoso, versatile, porzionabile

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Categorie Formaggi vegetali, Ingredienti base, Senza glutine Tag agar agar, formaggio vegan, Ricotta, semi di girasole, senza glutine, Vegan 9 commenti

Risotto con ricotta di girasole

17 Agosto 2015 di ledeliziedifeli

Sono ufficialmente entrata nel mio periodo bianco e cremoso….

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Categorie Formaggi vegetali, Ingredienti base, Primi piatti, Riso-Risotti, Senza glutine Tag autoproduzione, formaggi vegetali, gluten-free, Ricotta di semi di girasole, Riso integrale, semi di girasole, Vegan 20 commenti

Polpette con ricotta di mandorle

22 Luglio 2015 di ledeliziedifeli

Dopo vari assaggi, degustazioni e infiniti mmmuuuuhhhhh….  è arrivata l’illuminazione, si è accesa la lampadina e ho sfruttato la ricotta di mandorle.

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Categorie Cereali e affini, Formaggi vegetali, Polpettando, Senza glutine Tag polpette, quinoa, ricotta di mandorle, senza glutine, Vegan 4 commenti
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