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Formaggi vegetali

Risenza

2 Febbraio 20169 Gennaio 2013 di ledeliziedifeli

Come spesso ho scritto non amo le imitazioni e soprattutto, non sento la mancanza del formaggio. Ma questa era una “sfida” e volevo provarla!!!

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Categorie Formaggi vegetali, Ingredienti base Tag daikon secco, formaggio vegetale, Risenza, Riso basmati integrale, senape di Digione, Vegan 25 commenti

La pizza

4 Luglio 201611 Ottobre 2011 di ledeliziedifeli

Impossibile resistere ad una buona pizza, mi piace confezionarla in casa, ingredienti naturali, farine di prima scelta, pasta madre,  ed ora veg-formaggio autoprodotto.

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Categorie Formaggi vegetali, Ingredienti base, Pane, pizze, focacce, ecc., Pasta madre Tag formaggi vegan, ingredienti base, pasta madre, Vegan 2 commenti

Saraceno cheese

4 Luglio 20167 Ottobre 2011 di ledeliziedifeli

Non potevo non provarci, la materia prima si presta perfettamente.

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Categorie Formaggi vegetali, Ingredienti base, Senza glutine Tag agar agar, autoproduzione, formaggi vegan, senza glutine 9 commenti

Veg-mozzarella

30 Aprile 201623 Maggio 2011 di ledeliziedifeli
Veg-mozzarella

Non amo le imitazioni, ma era assolutamente impossibile utilizzare un’altra definizione.

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Categorie Formaggi vegetali Tag agar agar, Mozzarella, ricotta di soya, Vegan, yogurt di soya 7 commenti
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