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Pane, pizze, focacce, ecc.

Tortini ai broccoli senza glutine

14 Ottobre 20142 Gennaio 2014 di ledeliziedifeli
TORTINI AI BROCCOLI

Squisiti, morbidi e gustosi tortini.

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Categorie Antipasti, Pane, pizze, focacce, ecc., Prodotti da forno, Senza glutine, Sformati, Verdura & Co. Tag broccoli, farina di quinoa, farina di riso, semi di girasole, senza glutine, tortini, Vegan 10 commenti

Pane Naan ripieno

2 Aprile 201514 Novembre 2013 di ledeliziedifeli
pane naan ripieno

Mi capita spesso di preparare la mia versione del Pane Naan (o Pita), non utilizzo nè lievito nè pasta madre,  tengo l’impasto ben idratato e dopo un lungo riposo riesco ad ottenere un Pane Naan morbido e gustoso.

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Categorie Legumi, Pane, pizze, focacce, ecc., Piatti etnici, Prodotti da forno Tag farina di grano duro, lenticchie rosse, pane naan, pita, Vegan 24 commenti

Crackers con pasta madre

19 Agosto 201610 Ottobre 2013 di ledeliziedifeli
crackers con pasta madre

Era da tempo che volevo provare a realizzare dei crackers con la pasta madre; ho visto diverse ricette in rete: questa è la mia versione…
buonissimi e sfiziosi crackers!!!

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Categorie Antipasti, Pane, pizze, focacce, ecc., Pasta madre Tag crackers, farina di grano duro, pasta madre, semi di sesamo, Vegan 21 commenti

Panzerotti

3 Settembre 201930 Settembre 2013 di ledeliziedifeli

Oggi vi propongo una preparazione semplice ma gustosa, versatile e invitante.
Il ripieno è un mix di verdure e legumi, sfizioso e avvolgente, l’involucro una semplice pasta senza lievito, morbida ed elastica.

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Categorie Antipasti, Pane, pizze, focacce, ecc., Piatti unici, Prodotti da forno Tag ceci, farina di farro, origano, panzerotti, Vegan, verdure miste 17 commenti

Rustici alle olive

4 Novembre 201412 Settembre 2013 di ledeliziedifeli

L’ispirazione nasce dal libro Il meglio di Sale & Pepe – Pane fatto in casa.
Una raccolta di ricette molto interessanti, personalizzabili e con poche e semplici sostituzioni veganizzabili.

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Categorie Antipasti, Pane, pizze, focacce, ecc., Pasta madre Tag farina tipo 2, olive taggiasche, olive verdi, pasta madre, semola di grano duro, Vegan 25 commenti
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