olive taggiasche
Rustici alle olive
L’ispirazione nasce dal libro Il meglio di Sale & Pepe – Pane fatto in casa.
Una raccolta di ricette molto interessanti, personalizzabili e con poche e semplici sostituzioni veganizzabili.
Crespelle farcite
Le Crespelle di riso fermentato mi hanno ispirato questa originale ricetta.
Nel post dedicato alle crespelle ho descritto il procedimento e il doppio esperimento di fermentazione del riso integrale baldo e del riso Thailandese rosso.