Crespelle di grano saraceno fermentato

crespelle di grano saraceno fermentato

Le Crespelle di riso fermentato sono spesso presenti sulla nostra tavola, ho provato a realizzarle utilizzando tre varietà di riso differenti ed ogni volta sono state un successo. Era arrivato il momento di testare altri cereali, volevo mettere alla prova il grano saraceno: stesso procedimento per le crespelle di riso, stesse dosi, stesso risultato…. buonissime, squisite, invitanti e stuzzicanti.

Leggi tuttoCrespelle di grano saraceno fermentato

Pesto di zucchine con i fiori

pesto di zucchine con i fiori

Pesto leggero, aromatico, cremoso. Pochi e semplici ingredienti, un frullatore e in pochi istanti il “pesto” è pronto.
Non solo il classico pesto alla genovese, tutto può essere tranquillamente frullato, aromatizzato.

Leggi tuttoPesto di zucchine con i fiori