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Secondi

Fusilli vestiti

14 Novembre 2016 di ledeliziedifeli

Era da tempo che un pacchetto di fusilli di lenticchie mi guardava, ogni volta che aprivo la dispensa lo sguardo interrogatorio dei fusilli mi colpiva chiedendomi di essere cotti e mangiati.

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Categorie Fritti e frittate, Legumi, Secondi, Senza glutine Tag farina di canapa, farina di ceci, farinata, fusilli di lenticchie, legumi, senzaglutine, Vegan 8 commenti

Ceci neri in insalata

25 Luglio 201625 Luglio 2016 di ledeliziedifeli

E’ sempre entusiasmante trovare nuovi prodotti da gustare e apprezzare.

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Categorie Legumi, Piatti unici, Secondi, Senza glutine, Verdura & Co. Tag Ceci neri, insalata, senza glutine, Vegan 8 commenti

Cavolo che polpette…

15 Gennaio 201923 Febbraio 2015 di ledeliziedifeli

Una nuova versione di polpette, nuovi ortaggi, nuovi abbinamenti per gustose e irresistibili veg-polpette.

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Categorie Polpettando, Secondi, Senza glutine Tag cavolo Romanesco, polpette, senza glutine, Vegan 25 commenti

Polpettine di lenticchie e okara di riso

15 Novembre 201414 Novembre 2014 di ledeliziedifeli
Polpettine di Lenticchie

Avevo voglia di coccolarmi con delle graziose e originali polpettine.
Un piatto appagante e gustoso, apprezzato e lodato.
Ho scelto di partire dall’autoproduzione del latte di riso per sfruttare l’okara e il latte.

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Categorie Legumi, Piatti unici, Polpettando, Secondi, Senza glutine Tag latte di riso, lenticchie, polpette, senza glutine, Vegan 12 commenti

Seitan con zenzero e prugne

3 Settembre 20196 Marzo 2014 di ledeliziedifeli
Seitan con zenzero e prugne

Mi piace cucinare il seitan, si presta a svariati accostamenti e con pochi e semplici ingredienti si realizza un piatto da grandi occasioni.

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Categorie Piatti unici, Secondi, Seitan Tag prugne secche, seitan, Vegan, Zenzero 18 commenti
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