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Senza glutine

Ghiaccioli allo yogurt e caramello

18 Luglio 201514 Luglio 2014 di ledeliziedifeli
GHIACCIOLI ALLO YOGURT E CARAMELLO

Deliziosi, freschi, golosi….
….per realizzare questi Ghiaccioli allo yogurt mi sono ispirata ad una ricetta su Sale & Pepe di Luglio.

 

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Categorie Dolci, Gelateria, Senza glutine Tag cioccolato fondente, melassa di barbanietola, senza glutine, Vegan, yogurt di soia 24 commenti

Raw-cous cous di zucchine

2 Ottobre 201410 Luglio 2014 di ledeliziedifeli
RAW-COUS COUS DI ZUCCHINE

Ancora zucchine…. è inevitabile!!! In questo periodo l’orto ci sta regalando tantissime zucchine: zucchine tonde, zucchine verdi, zucchine trombetta.
Squisite, dolci, versatili zucchine.

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Categorie Raw-Tutto crudo, Senza glutine, Verdura & Co. Tag cous cous, Raw, senza glutine, zucchine 12 commenti

Raw-pasticcini di mandorle

2 Ottobre 20143 Luglio 2014 di ledeliziedifeli
RAW-PASTICCINI DI MANDORLE

Continuano gli esperimenti  con l’essiccatore, mi sto divertendo e sto gustando piatti nuovi crudi, sfiziosi e golosi.

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Categorie Biscotti-Frollini-Piccole delizie, Raw-Tutto crudo, Senza glutine Tag datteri, mandorle, Raw, senza glutine, Vegan 26 commenti

Focaccia dolce senza glutine

3 Dicembre 201430 Giugno 2014 di ledeliziedifeli
FOCACCIA DOLCE SENZA GLUTINE

Dopo la Focaccia senza glutine al Rosmarino, non poteva mancare la versione dolce.
Ho utilizzato la stessa miscela di farine (miscela vincente), ho eliminato il sale aggiungendo sciroppo di riso per addolcire l’impasto e le ciliegie in superficie per una Focaccia dolce veramente golosa.

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Categorie Dolci, Pasta Madre senza glutine, Senza glutine Tag ciliegie, focaccia, senza glutine, Vegan 16 commenti

Polpette di tempeh

3 Ottobre 201426 Giugno 2014 di ledeliziedifeli
POLPETTE DI TEMPEH

Mentre modellavo le polpette di tempeh, movimento che ormai faccio meccanicamente, riflettevo su quante varietà diverse di polpette mi concedo ogni volta.
Mai uguali, basta variare un ingrediente, un aroma per avere sempre un piatto nuovo, gustoso e invitante.

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Categorie Piatti unici, Polpettando, Senza glutine, Tempeh Tag polpette, senza glutine, tempeh, Vegan 8 commenti
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