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Tempeh d’inverno

23 Dicembre 201923 Dicembre 2019 di ledeliziedifeli

La cucina mi rilassa, ritrovo il mio spazio, i miei ritmi.
Il quotidiano è spesso contraddistinto da fretta e stress… ma il fine settimana è dedicato al piacere, al relax e alla sperimentazione.

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Categorie Piatti unici, Senza glutine, Tempeh, Verdura & Co. Tag funghi, piatto unico, sedano rapa, senzaglutine, tempeh, Vegan, zucca 2 commenti

Pasticcini di riso

16 Dicembre 201916 Dicembre 2019 di ledeliziedifeli

Da bambina le feste importanti erano contraddistinte dal cabaret delle paste.
Ogni volta la stessa rinomata pasticceria e la stessa varietà di paste.

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Categorie Dolci, Piccoli peccati di gola, Prodotti da forno, Riso-Risotti, Senza glutine Tag farina di ceci, pasticcini, Riso integrale, senza glutine, Vegan 4 commenti

Farinata, Fainè, Fainà, Cecina, Torta di ceci…

9 Dicembre 20199 Dicembre 2019 di ledeliziedifeli

Quante definizioni, quanta tradizione, per questa straordinaria preparazione!!!

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Categorie Antipasti, Fritti e frittate, Legumi, Ricette regionali, Senza glutine Tag farina di ceci, farinata, legumi, senza glutine, Vegan Lascia un commento

Schiacciata alla milanese

2 Dicembre 20192 Dicembre 2019 di ledeliziedifeli

Era da tempo che desideravo dedicarmi alla creazione di una focaccia davvero speciale.

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Categorie Antipasti, Pane, pizze, focacce, ecc., Pasta madre, Prodotti da forno Tag focaccia, pasta madre, riso, Vegan, zafferano 2 commenti

Pesto di radicchio

27 Novembre 201925 Novembre 2019 di ledeliziedifeli

Il mio elettrodomestico preferito è sicuramente il Frullatore ad immersione.

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Categorie Antipasti, Senza glutine, Verdura & Co. Tag frullatore, pesto, radicchio, senza glutine, Vegan Lascia un commento
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