Zucca Butternut: una zucca due ricette

crumble di zucca e topinambur

Cercando la zucca Spaghetti in rete mi sono imbattuta nell’Azienda Agricola Maldotti di Villanova sull’Arda PC, a circa 30 minuti da casa.
Sul loro sito sono elencate diverse qualità di zucca di loro produzione, tra cui la ormai famosissima zucca spaghetti. Ho mandato una mail chiedendo informazioni, in serata il titolare mi ha chiamata regalandomi una spettacolare descrizione dell’Azienda e della loro produzione.
La zucca Spaghetti arriverà…. tra breve mi sarà possibile cucinarla, assaggiarla e ricettarla….. nel frattempo ci siamo lasciati condurre da Davide Maldotti in uno splendido viaggio tra le zucche, la coltivazione, la differenza di terreni e di produzione.

Leggi tuttoZucca Butternut: una zucca due ricette

Stefano & Cecilia: Gli amici dei cani

Spiaggia per cani

Questa volta non pubblico una ricetta, anche se a fine post vi presento un piatto fresco, veloce e sfizioso.
In questo post voglio parlarvi di due persone straordinarie: grazie al loro impegno e alla loro disponibilità, abbiamo trascorso una splendida e rilassante settimana di vancaza.

Leggi tuttoStefano & Cecilia: Gli amici dei cani