Topinambur gratinati

Topinambur gratinato

E’ una preparazione semplice, veloce, pratica e molto gustosa….   Non è una ricetta sensazionale, non è l’illuminazione del secolo.
Con questo metodo si possono cuocere patate, rape, cavolfiori… Il passaggio in forno con la gratinatura rende gli ortaggi sfiziosi e invitanti, la morbida cremina che li avvolge li rende gustosi e appaganti.

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